Sopa asiática de camarões
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de camarões médios
- 3 colheres de sopa de cebolinha verde
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colheres de sopa de manjericão
- 2 xícaras de caldo de camarão
- 1 colher de chá de coentro
- 2 colheres de sopa de shoyo
- 1/2 xícara de amendoim torrado
- 1/2 pimenta vermelha picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 xícara de leite de coco
- sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Em um wok ou frigideira, aqueça o óleo e acrescente o alho, gengibre e pimenta picados. Refogue por 1 minuto e acrescente os camarões, refogue por 2 minutos e acrescente o açúcar. Regue com o shoyo e com o caldo. Leve à fervura e adicione o leite de coco, cozinhe por 3 minutos e salpique a cebolinha, coentro e manjericão. Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Sirva.
