Receita do caderno

Sopa caipira

Ingredientes: 4 xícaras de chá de macarrão espaguete picado 3 xícaras de chá de feijão cozido 3 batatas médias descascadas e picadas 5 xícaras de chá de água 3...

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Ingredientes

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4 xícaras de chá de macarrão espaguete picado3 xícaras de chá de feijão cozido3 batatas médias descascadas e picadas5 xícaras de chá de água3 colheres de sopa de áleo3 dentes de alho picados1 cebola picadasal a gostoazeite

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar o feijão, a batata e a água numa panela grande e levar ao fogo. Cozinhar até a
batata ficar macia. Bater no liquidificador e levar de volta ao fogo. À parte, aquecer o
óleo. Refogar o alho e a cebola. Juntar esse tempero à panela com o feijão e temperar
com sal. Esperar ferver novamente e adicionar o macarrão. Quando estiver no ponto
desejado de cozimento, tire do fogo e sirva, regando cada porção com um fio de azeite.

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