Sopa camponesa de feijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras e 1/2 de feijão cozido de sua preferência: jalo, carioquinha ou roxinho
- 1 xícara de vegetais picadinhos: cenoura, vagem, mandioquinha, chuchu
- 1 cubo de caldo de vegetais ou caldo de salsa e cebolinha
- 1 colher de sopa de óleo de soja ou girassol
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde para servir, a gosto
- 2 xícaras de água quente
- 1 dente de alho picadinho
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Frite o alho picadinho no óleo de soja ou girassol, adicione os vegetais picadinhos e
adicione a água quente e o caldo em tablete. Leve ao fogo brando para cozinhar, e se
necessário, adicione mais 1/2 xícara de água. Quando os vegetais estiverem cozidos,
adicione o feijão, acerte o sal. Caso queira uma sopa mais incorpada, adicione 1/2 xícara
de feijão batido no liquidificador. Sirva quente, com cheiro verde a gosto.
