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Receita do caderno

Sopa canadense de queijo

Ingredientes: 1/2 xícara de chá de queijo fundido cortado em cubinhos 1/2 xícara de chá de salsão (aipo) bem picados 3 colheres de sopa de manteiga ou...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Numa panela, coloque a cebola e a manteiga e deixe refogar durante alguns minutos. Junte a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. Adicione o caldo de galinha, a cenoura, o salsão, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo brando e mexa até que a mistura engrosse. Abaixe o fogo e adicione o queijo. Mexa até derreter. Cozinhe durante 15 minutos em fogo brando.
  2. Rendimento: 6 a 8 porções  

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