Sopa canadense de queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de queijo fundido cortado em cubinhos
- 1/2 xícara de chá de salsão (aipo) bem picados
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de chá de cebola bem picada
- 4 xícaras de chá de caldo de galinha
- 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 xícaras de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, coloque a cebola e a manteiga e deixe refogar durante alguns minutos. Junte a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. Adicione o caldo de galinha, a cenoura, o salsão, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo brando e mexa até que a mistura engrosse. Abaixe o fogo e adicione o queijo. Mexa até derreter. Cozinhe durante 15 minutos em fogo brando.
Rendimento: 6 a 8 porções
