Sopa chinesa de vegetais
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de ervilha-torta em fatias diagonais de 2,5 cm
- 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de chá de cebolinha verde fatiada
- 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce
- 3 e 1/2 xícaras de chá de caldo de galinha
- 2 xícaras de chá de repolho em tirinhas
- 1/2 xícara de chá de cenoura em palitos
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de broto de feijão
- 1 pitada de pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Em um refratário ponha o repolho, a ervilha-torta, o pimentão, o broto de feijão, a cenoura, a cebolinha e o óleo de gergelim. Mexa, cubra com filme plástico e cozinhe no micro-ondas na potência alta por 7 a 10 minutos, ou até os vegetais ficarem macios, mas crocantes. Mexa uma vez durante o tempo de cozimento. Misture o amido, a erva-doce e a pimenta e adicione o caldo de galinha aos poucos. Mexa e despeje sobre os vegetais cozidos. Cubra o refratário e cozinhe por mais 10 a 13 minutos, na potência média ou até a sopa engrossar.
Rendimento: 6 porções
