Receita do caderno
Sopa com Salmão
Ingredientes: 1 posta grande de salmão 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo 1 cebola 1 ramo de salsa 1 cenoura 1 alho-poró 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o salmão em água com sal, a cebola e um pouco de salsa. Retirar o peixe e
- reservar a água do cozimento. Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha,
- misturando muito bem, e adicionar a água do cozimento do salmão. Cortar a cenoura, o
- alho e o salsão em rodelas e juntar à sopa. Quando a cenoura estiver cozida, adicionar o
- salmão sem pele e espinhas, cortado em lascas. Polvilhar com salsa picada no momento de
- servir.
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