Sopa com Salmão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 posta grande de salmão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
- 1 cebola
- 1 ramo de salsa
- 1 cenoura
- 1 alho-poró
- 1 talo de salsão
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o salmão em água com sal, a cebola e um pouco de salsa. Retirar o peixe e
reservar a água do cozimento. Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha,
misturando muito bem, e adicionar a água do cozimento do salmão. Cortar a cenoura, o
alho e o salsão em rodelas e juntar à sopa. Quando a cenoura estiver cozida, adicionar o
salmão sem pele e espinhas, cortado em lascas. Polvilhar com salsa picada no momento de
servir.
