Receita do caderno
Sopa com sêmola
Ingredientes: 20 gramas de semolina 1/2 ovo (primeiro bata, depois faça a divisão) 250 gramas de Caldo básico de carne 1/2 colher de chá de suco de limão 5...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe a semolina na água (o suficiente para cobri-la) com o sal. Coe e reserve, perto do fogo, para o caldo não esfriar muito. Bata o ovo com o óleo e o limão em uma tigela pequena. Aqueça o caldo e vá despejando aos poucos o ovo batido, mexendo sempre para que fique homogêneo. Prove o sal e, se necessário, acrescente mais. Por último, junte a semolina, mexa bem e sirva em seguida.
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