Sopa completa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de músculo em cubos pequenos
- 1 xícara de chá de vagem em pedaços de 1 cm
- 1/2 xícara de chá de salsão em cubos
- 3 tomates sem pele e sementes picados
- 1 xícara de chá de repolho fatiado
- 1 xícara de chá de macarrão padre-nosso
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cenouras em cubos
- 1 chuchu pequeno em cubos
- 3 mandioquinhas em cubos
- 2 litros de água
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa panela grande, aquecer o azeite e dourar a cebola e o alho. Juntar os cubos de carne
e fritar até dourarem. Juntar o salsão, a cenoura e a vagem. Acrescentar metade da
água. Cozinhar numa panela tampada até o músculo começar a ficar macio. Adicionar o
chuchu, a mandioquinha e os tomates picados, o repolho e a água restante. Cozinhar por
mais 20 minutos ou até os legumes ficarem macios. Acrescentar o macarrão e o sal.
Cozinhar. Servir em seguida.
