Receita do caderno
Sopa Creme de Abóbora com Carne Desfiada
Ingredientes: 1 quilo de abóbora paulista corta em cubos grandes 200 gramas de músculo temperado, cozido e desfiado (ou sobras de carne de panela) 3 colheres...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, menos a carne, o requeijão, o sal e a pimenta. Tampe e deixe por 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, abra a panela e deixe amornar, junte o requeijão, bata tudo no liquidificador. Volte a panela com os pedaços de carne desfiada e deixe apurar o sabor, corrija o sal e a pimenta e deixe até ficar cremosa. Sirva com queijo picado, crutons, azeite.
- Rendimento: 8 porções
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