Sopa Creme de Abóbora com Carne Desfiada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de abóbora paulista corta em cubos grandes
- 200 gramas de músculo temperado, cozido e desfiado (ou sobras de carne de panela)
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 2 tomates cortados grandes
- 3 dentes de alho esmagados
- 1 maço pequeno de salsinha
- 1 cebola cortada grande
- 1 litro de água fervendo
- sal e pimenta-do-reino
- 1 sazon do nordeste
- 2 caldos de carne
🔥 Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, menos a carne, o requeijão, o sal e a pimenta. Tampe e deixe por 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, abra a panela e deixe amornar, junte o requeijão, bata tudo no liquidificador. Volte a panela com os pedaços de carne desfiada e deixe apurar o sabor, corrija o sal e a pimenta e deixe até ficar cremosa. Sirva com queijo picado, crutons, azeite.
Rendimento: 8 porções
