Sopa Creme de Abóbora Fácil e Cremosa: Receita Rápida!
"Prepare uma Sopa Creme de Abóbora deliciosa e super fácil em minutos! Perfeita para aquecer, esta receita cremosa com queijo branco é ideal para qualquer ocasião. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 250 gramas de queijo branco fresco
- 2 tabletes de caldo de carne
- 3 dentes de alho amassados
- Salsinha picada a gosto
- 1.5 litros de água
- 500 gramas de abóbora (cabotiá ou moranga), descascada e picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela de pressão, coloque a abóbora cortada em pedaços e os tabletes de caldo de carne. Adicione a água e cozinhe por 10 minutos após o início da pressão.
2. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e retire a abóbora cozida da panela. Transfira a abóbora e o queijo branco fresco para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
3. Em uma panela separada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho amassado e doure-o levemente, tomando cuidado para não queimar.
4. Despeje o creme de abóbora e queijo na panela com o alho dourado. Misture bem e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até aquecer completamente.
5. Tempere com sal a gosto e finalize com a salsinha picada. Sirva a Sopa Creme de Abóbora bem quente.
