Receita do caderno
Sopa creme de brócolis
Ingredientes: 1 maço de brócolis separados em florzinha bem lavadas 1 talo de salsão (aipo) cortado em pedaços 1 cebola pequena cortada em pedaços 3 xícaras...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, misture as florzinhas de brócolis, o salsão, a cebola e o caldo de galinha. Leve ao fogo e deixe levantar fervura. Cozinhe em fogo brando durante 15 minutos. Despeje no copo de liquidificador e bata bem. Retire. Junte o creme de leite, tempere com sal, deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva em taças individuais e enfeite com salsinha.
- Rendimento: 6 porções
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