Sopa creme de cebola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 abóbora do tipo cambojana
- 2 gomos de linguiça calabresa
- Cubos de bacon
- Queijo parmesão
- 1/2 litro de agua
- 1 fio de óleo
- Condimento
- Cebola
- Cebolinha
- Salsinha
- Alho
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela coloque a abóbora descascada sem os caroços para cozinhar em água com uma pitada de sal. Em outra panela, fritar a linguiça calabresa, sem pele e e picada em cubos, e o bacon em cubos também. Assim que a abóbora estiver bem cozida deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador junto com um pouco da água que foi cozida, reserve o restante da água. Despejar o conteúdo do liquidificador na panela onde foi frita a linguiça e o bacon e adicionar o restante da água e o condimento. Assim que levantar fervura colocar a cebolinha e a salsinha e completar se necessário com mais sal, pois o bacon e a linguiça já salgam um pouco. Depois de engrossada a sopa creme, polvilhar por cima com queijo parmesão e servir bem quente com pão.
