Sopa creme de cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 750 gramas de cenoura cortada em cubos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 2 tabltes de caldo de galinha
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 gemas batidas
- Salsinha picada
- 1 litro de água
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe as cenouras com a água e o caldo de galinha. Bata no liquidificador e tempere com o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Derreta a manteiga numa panela separada e frite levemente a farinha de trigo. Junte ao creme de cenoura e mexa bem. Cozinhe em fogo brando até engrossar. Acrescente as gemas e o leite e misture bem. Não deixe ferver. Sirva guarnecida com salsinha picada.
