Sopa Creme de Cenoura Cremosa e Fácil: Receita Deliciosa!
"Descubra a receita perfeita de Sopa Creme de Cenoura! Cremosa, fácil de fazer e reconfortante. Ideal para qualquer ocasião. Prepare em minutos!"
🛒 Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de cenouras picadas
- 2 cubos de caldo de galinha
- Água (o suficiente para cobrir as cenouras)
- 1 cebola grande picada
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de 3-5 minutos.
3. Junte as cenouras cortadas em pedacinhos e refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione os cubos de caldo de galinha e cubra as cenouras com água fria. Tempere com sal e açúcar a gosto.
5. Cozinhe em fogo médio até que as cenouras estejam bem macias, o que deve levar cerca de 15-20 minutos.
6. Transfira o conteúdo da panela para um liquidificador. Adicione o leite e o amido de milho (já diluído no leite, se preferir diluir antes para evitar grumos).
7. Bata até obter um creme homogêneo e liso.
8. Retorne o creme para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Não deixe ferver vigorosamente.
9. Sirva quente, decorado a gosto.
