Sopa creme de ervilha partida

Modo de preparo

1. Levar ao fogo a ervilha seca partida com 3 litros de água. Cozinhar até que fiquem macias (mais ou menos 55 minutos). Enquanto isso, cortar as batatas em cubos e cozinhar em pouca água. Cortar a linguiça em rodelas e cozinhar em uma frigideira. Quando as ervilhas estiverem macias, liquidificar. Colocar novamente na panela as ervilhas liquidificadas, acrescentar as batatas cozidas e a linguiça. Quando ferver novamente, está pronto para servir. Servir acompanhada com torradinhas com orégano.