Sopa Creme de Feijão Branco com Erva Doce: Receita de Inverno
"Prepare uma Sopa Creme de Feijão Branco e Erva Doce deliciosa e reconfortante para aquecer seu inverno. Fácil de fazer, cremosa e cheia de sabor. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de feijão branco cozido e sem cascas
- 3 xícaras (chá) da água do cozimento do feijão
- 1 xícara (chá) de erva-doce cozida
- 6 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 6 gotas de molho Tabasco (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Em um liquidificador, adicione o feijão branco cozido e sem cascas, a água do cozimento do feijão, a erva-doce cozida, a manteiga e o sal.
2. Bata todos os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo.
3. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
4. Transfira o creme para uma panela e aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem quente, mas sem ferver vigorosamente.
5. Enquanto a sopa aquece, pré-aqueça os pratos onde irá servir (barro, porcelana ou faiança).
6. Distribua a sopa quente entre os pratos aquecidos.
7. Em cada porção, adicione 1 colher (sopa) de creme de leite e, se desejar, 1 gota de molho Tabasco.
8. Sirva imediatamente.
