Sopa creme de inhame, agrião e frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de inhame
- 3 molhos de agrião (talos e folhas)
- 1/2 quilo de peito de frango
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Água suficiente para cobrir
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebola picadinha
- Alho socado
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite, de preferência na panela de pressão, reserve. Descasque o inhame em pedaços médios e leve à panela do refogado, cubra com água e leve para cozinhar junto com o frango e o agrião em fogo brando para não grudar. Estando cozido bata tudo no liquidificador. Volte com o creme para panela, junte os tabletes de frango e corrija o sal se necessário. Sirva bem quentinho com torradinhas ou rodelas de pão. É um creme muito nutritivo e muito saboroso.
