Sopa creme de mandioquinha

Ingredientes: 400 gramas de mandioquinha raspada e cortada em pedaços 3 colheres de sopa de azeite 1 dente de alho espremido 1 litro de caldo de legumes 1...

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Ingredientes

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400 gramas de mandioquinha raspada e cortada em pedaços3 colheres de sopa de azeite1 dente de alho espremido1 litro de caldo de legumes1 cebola média picadaSal à gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Frite a cebola e o alho no azeite, deixe dourar. Acrescente a mandioquinha e o caldo. Cozinhe até a mandioquinha ficar macia. Coloque sal (se necessário) e bata no liquidificador. Sirva com pão.
Rendimento: 4 pessoas

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