Receita do caderno

Sopa creme de mandioquinha

Ingredientes: 400 gramas de músculo bovino cortado em cubos 1 quilo de mandioquinha 1 caldo de costela 1 cebola ralada 1 colher de manteiga

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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400 gramas de músculo bovino cortado em cubos1 quilo de mandioquinha1 caldo de costela1 cebola ralada1 colher de manteiga

Vamos cozinhar

Cozinhe o músculo com água e o caldo de costela até ficar bem molinho. Retire a carne e
separe o caldo. A carne você pode utilizar em outros pratos. Rale a cebola e doure em uma
colher de manteiga. Acrescente o caldo da carne e as mandioquinhas. Deixe cozinhar até as
mandioquinhas ficarem bem macias. Bata no liquidificador. Polvilhe com salsa picadinha
antes de servir.

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