Sopa creme de pinhão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
Avalie
4.4
/ 5
120 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de pinhão cozido e amassado
- 1 xícara de chá de pinhão cozido e cortado em cubos pequenos
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 litros de água fervente
- 2 dentes de alho
- 1 cebola ralada
- 500 ml de leite
- Para Polvilhar:
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho e a cebola. Então, adicione o pinhão, a água fervente e o caldo de galinha e leve ao fogo para ferver por 10 minutos. A parte, dissolva o amido de milho no leite, junte o caldo de galinha, mexendo sempre até engrossar, e bata no liquidificador. Feito isso, junte o creme de leite e retorne ao fogo, sem parar de mexer até ferver. Por último, adicione o pinhão cozido e sirva em seguida, polvilhando o queijo ralado por cima.
Rendimento: 4 porções
