Sopa Creme de Pupunha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de pupunha, ou palmito
- 1/4 xícara de cebolinhas verdes picadas em anéis
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 tabletes de caldo de vegetais
- 1/2 litro de água filtrada e fervida
- 2 dentes de alho picados
- pimenta do reino à gosto
- 1/2 litro de leite
- sal à gosto
- Para finalizar:
- 5 colheres de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Colocar na panela o azeite e o alho. Quando dourar colocar a água, o leite, os caldos e deixe levantar fervura. Misture a pupunha, deixe ferver por 5 a 7 minutos. Acerte o sal e a pimenta. Se quiser sopa deixe os pedacinhos, se gostar de creme bata no liquidificador. Volte para o fogo até ferver. Por último, misture o creme de leite. Sirva bem quente, com os anéis de cebolinha.
