Sopa creme frio de alho francês
Ingredientes: 500 gramas de alho francês (só a parte branca) 1 colher de sopa de manteiga Pimenta branca moída na altura 200 ml de natas para culinária 1 litro...
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👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de alho francês (só a parte branca)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pimenta branca moída na altura
- 200 ml de natas para culinária
- 1 litro de caldo de legumes
- 500 gramas de batatas
- 1 cebola grande
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Arranje, lave e corte os legumes em rodelas. Ponha o caldo numa panela e leve ao fogo até começar a ferver. Junte os alhos franceses, as batatas e a cebola. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Junte a manteiga e bata tudo com a varinha, até obter um creme bem ligado. Deixe esfriar. Junte as natas para culinária e tempere com sal e pimenta à gosto. Sirva bem fria.
