Sopa Cremosa de Abacate: Receita Fácil e Rápida
"Descubra como fazer uma Sopa Cremosa de Abacate deliciosa e rápida! Perfeita para qualquer ocasião, esta receita leve e nutritiva vai surpreender seu paladar."
🔪
Preparo
10 min
🔥
Cozimento
5 min
🥘
Rendimento
4 porções
⚡
Calorias
980 kcal
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 abacate grande e maduro, picado
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 2 tabletes de caldo de carne (dissolvidos em água quente, conforme instruções da embalagem)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- Queijo parmesão ralado a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o caldo de carne conforme as instruções da embalagem e mantenha-o aquecido.
2. Em uma panela, derreta a manteiga no caldo de carne quente.
3. No liquidificador, coloque o abacate picado e adicione cerca de metade do caldo quente com manteiga. Bata até obter um creme homogêneo.
4. Transfira o creme de abacate para a panela com o restante do caldo. Adicione o creme de leite e misture bem.
5. Leve a sopa novamente ao fogo baixo, apenas para aquecer, sem deixar ferver.
6. Acrescente a salsa picada, misture e sirva imediatamente, polvilhada com queijo parmesão ralado a gosto.
