Sopa Cremosa de Abobrinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 4 abobrinhas médias
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de amido de milho
- Pimenta-do-reino
- 2 batatas médias
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1/2 litro de leite
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela com água adicione as batatas até ficarem macias. Reserve. Em uma panela refogue a cebola e o alho. Quando ficarem quase transparentes adicione as abobrinhas descascadas e cortadas. Quando as abobrinhas estiverem macias adicione o leite e as batatas, que deverá se desmanchar nessa mistura, se necessário adicione água. Acrescente sal e pimenta a gosto. Ao levantar fervura jogue a mistura no liquidificador, junto com o creme de leite e a maizena. Se desejar coe antes de voltar à panela. Opcional: para decorar coloque uma pitada de noz-moscada.
