Sopa cremosa de abobrinha

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue levemente o alho e a cebola. Depois, acrescente a abobrinha picada, o tomate, o caldo de legumes, o sal e a pimenta, deixando refogar por cerca de 3 minutos. Então, adicione a água, cozinhe em fogo brando por 15 minutos e bata a mistura no liquidificador. Retorne o líquido obtido ao fogo, acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa sempre até levantar fervura. Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem. Sirva em seguida, com as torradas.
2. Rendimento: 4 porções