Receita do caderno

Sopa cremosa de agrião e palmito

Ingredientes: 1 vidro de palmito 2 xícaras de chá de folhas de agrião 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 copo (requeijão) de leite desnatado 1 colher de...

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Ingredientes

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1 vidro de palmito2 xícaras de chá de folhas de agrião1 colher de sopa de farinha de trigo1 copo (requeijão) de leite desnatado1 colher de sopa de salsa picada1 e 1/2 litros de caldo de galinha

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata no liqüidificador o caldo de galinha com o agrião e reserve. Em uma panela, dissolva a farinha no leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Acrescente o caldo e misture até começar a ferver. Adicione o palmito fatiado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Salpique a salsa, adicione sal a gosto e sirva.
Rendimento: 4 porções

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