Sopa Cremosa de Batata e Salsicha: Receita Fácil e Rápida
"Prepare uma deliciosa Sopa Cremosa de Batata e Salsicha em minutos! Perfeita para dias frios, esta receita fácil e reconfortante vai aquecer seu coração. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 litro de caldo de carne (ou legumes)
- 8 batatas médias, descascadas e cortadas em quartos
- 6 salsichas, cortadas em rodelas
- 1 cebola média, descascada e inteira
- 2 dentes de alho, descascados e inteiros
- 2 folhas de louro
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos
- 1 colher (sopa) de cominho em grãos
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
1. **Preparo Inicial:** Descasque as batatas e corte-as em quatro partes. Corte as salsichas em rodelas e reserve.
2. **Cozinhar o Caldo:** Em uma panela média, aqueça o caldo de carne. Adicione a cebola inteira, os dentes de alho inteiros, as folhas de louro, o cominho em grãos e a pimenta-do-reino em grãos.
3. **Cozinhar as Batatas:** Junte as batatas cortadas ao caldo e cozinhe em fogo alto por 20 minutos, ou até que fiquem bem macias.
4. **Adicionar Salsichas:** Acrescente as salsichas em rodelas e cozinhe por mais 10 minutos.
5. **Preparar o Creme:** Enquanto a sopa cozinha, em uma tigela, dissolva a farinha de trigo no creme de leite fresco, misturando vigorosamente para evitar a formação de grumos.
6. **Finalizar a Sopa:** Despeje a mistura de creme e farinha na sopa, mexa bem e deixe ferver por alguns minutos até engrossar levemente.
7. **Servir:** Retire a panela do fogo. Com um garfo, amasse algumas batatas diretamente na sopa para dar mais cremosidade. Sirva imediatamente.
