Sopa cremosa de couve flor com nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 couve flor média
- 3 colheres de sopa de nozes picadas
- 2 xícaras de chá de caldo de galinha ou legumes
- 1 cebola média picada grosseiramente
- 2 xícaras de chá de leite desnatado
- Páprica e nozes picadas para decorar
- Sal e pimenta do reino à gosto
🔥 Modo de Preparo
Apare as folhas de couve flor. Divida-a em pequenos buquês. Coloque os numa panela grande junto com o caldo e a cebola. Leve ao fogo até levantar fervura. Tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até que os buquês estejam tenros. Adicione o leite e as nozes. Passe a mistura no multiprocessador até obter uma pasta lisa. Tempere com sal e pimenta do reino. Leve ao fogo até levantar a fervura. Sirva salpicada com páprica e as nozes picadas.
