Sopa cremosa de ervilha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de ervilha crua (saquinho de ervilha)
- 200 gramas de carne (músculo picado em cubos)
- 2 batatas baroa (mandioquinha)
- 1 cubo de caldo de carne
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Salsinha a gosto
- 2 cenouras
- 2 batatas
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Na panela de pressão colocar o azeite para dourar a cebola e o alho. Em seguida fritar o músculo com cubo de caldo de carne, acrescentar os legumes cortados em cubos (cenoura, batata, mandioquinha) junto com a ervilha e o restante do tempero. Deixar fritar com um pouco de água, em seguida completar com água quente, mais o menos 1 litro. Deixar na pressão por 30 minutos, ou até a carne e os legumes estarem cozidos. A cremosidade da sopa depende da quantidade de ervilha colocada e água. Sirva com parmesão ralado.
