Sopa cremosa de ervilha

Modo de preparo

1. Na panela de pressão colocar o azeite para dourar a cebola e o alho. Em seguida fritar o músculo com cubo de caldo de carne, acrescentar os legumes cortados em cubos (cenoura, batata, mandioquinha) junto com a ervilha e o restante do tempero. Deixar fritar com um pouco de água, em seguida completar com água quente, mais o menos 1 litro. Deixar na pressão por 30 minutos, ou até a carne e os legumes estarem cozidos. A cremosidade da sopa depende da quantidade de ervilha colocada e água. Sirva com parmesão ralado.