Sopa Cremosa de Feijão com Alho Poró: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Em uma panela média, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
2. Adicione o alho poró fatiado e refogue, mexendo ocasionalmente, até que murche e fique macio (cerca de 3 a 5 minutos). Se necessário, adicione um fio de água para evitar que grude.
3. Acrescente o feijão cozido e batido, o tablete de caldo de picanha (ou outro sabor de sua preferência), o sal a gosto e a água.
4. Misture bem e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, permitindo que os sabores se incorporem e a sopa atinja a consistência desejada.
5. Sirva quente.
6. Dica: Para uma sopa mais substanciosa, adicione macarrão de grãos pequenos (como ave maria ou argolinha) junto com a água e cozinhe até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.