Receita do caderno
Sopa cremosa de inhame
Ingredientes: 300 gramas de inhame 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa 4 xícaras de chá de caldo de legumes 1 cebola pequena picada 1 folha de louro 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar bem e descascar o inhame. Cortar em cubos e reservar. Numa panela funda, colocar a
- manteiga e levar ao fogo, adicionar a cebola e refogar lentamente até ficar macia.
- Acrescentar os cubos de inhame, o louro e o talo de salsão. Colocar o caldo, tampar a
- panela e cozinhar até que o inhame esteja bem macio. Eliminar o louro e o talo de
- salsão. Bater a sopa no liquidificador e colocar novamente na panela. Provar o sal e
- sirva, regando com azeite.
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