Receita do caderno

Sopa cremosa de legumes

Ingredientes: 500 gramas de carne bovina cortada em cubos 2 cubos de caldo de carne 2 cenouras médias picadas 2 cebolas médias picadas 1 repolho pequeno...

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Ingredientes

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500 gramas de carne bovina cortada em cubos2 cubos de caldo de carne2 cenouras médias picadas2 cebolas médias picadas1 repolho pequeno fatiado1 lata de ervilha escorrida1 litro de água fervente4 batatas picadasSal à gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Dissolva o caldo de carne na água. Em uma panela, coloque a carne, o caldo dissolvido e os restantes, menos o sal. Leve ao fogo médio para cozinhar até os legumes ficarem macios. Tempere com sal, desligue o fogo, espere esfriar e transfira tudo para o liquidificador. Bata até ficar homogêneo e aqueça em uma panela. Sirva bem quente.
Rendimento: 6 porções

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