Receita do caderno

Sopa cremosa de legumes

Ingredientes: 2 chuchus descascados e cortados ao meio pelo comprimento 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado 2 colheres de sopa de pimentão verde...

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Ingredientes

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2 chuchus descascados e cortados ao meio pelo comprimento2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado2 colheres de sopa de pimentão verde picado2 cubinhos de caldo de galinha2 batatas médias picadas3 xícaras de chá de água1 cenoura média picada3 ramos de salsa

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque as xícaras de água em uma panela grande e leve ao fogo alto para ferver. Junte o chuchu, a cenoura e a batata. Deixe cozinhar por 10 minutos. Transfira o chuchu para o liquidificador e adicione a salsa e uma concha do caldo onde foram cozidos os legumes. Acrescente os cubinhos de caldo de galinha e os pimentões. Misture e deixe cozinhar por mais 10 minutos, em fogo brando.

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