Sopa cremosa de mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de mandioca cozida
- 350 ml de caldo de lugumes (dois tabletes em 350ml de água fervente)
- 300 gramas de músculo moído
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picada bem miúda
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 litro de leite frio
- Azeite a gosto
🔥 Modo de Preparo
Bata a mandioca cozida e já fria, com o leite no liquidificador e reserve. Refogue a
cebola e o alho no azeite e, em seguida, acrescente a carne para ser refogada. Quando
estiver douradinha, acrescente o creme batido no liquidificador, o caldo de legumes, o sal
e a pimenta do reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo até ferver, mexendo sempre. Sirva bem
quente.
