Sopa cremosa de milho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 8 espigas de milho verde
- 4 xícara de chá de água para cozinhar o milho
- 1 colher de sopa de alho desidratado
- 1/2 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 pacote de croutons ou torradinhas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cubinho de caldo de carne
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1/2 cebola processada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpe o milho e corte-o rente ao sabugo. Coloque-o na panela de pressão com 500 ml de água. Leve ao fogo e deixe ferver sob pressão por 3 minutos, retire do fogo e bata bem no liquidificador. Reserve. Em uma panela aqueça o azeite, junte a cebola, o alho e refogue até dourar, adicione 1/2 xícara de chá de água, o caldo de carne e deixe ferver. Acrescente a mistura do milho aos ingredientes da panela, junte o amido de milho dissolvido no leite, leve novamente ao fogo e mexa até ferver por 3 minutos. Tempere com sal. Este prato é acompanhado de croutons ou torradinhas.
