Sopa cremosa de milho com pimentão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 2 latas (200 gramas cada) de milho verde, escorrido
- 1/4 xícara de chá de pimentão verde picado
- 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de chá de cebola picada
- 4 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de chá de óleo
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Passe 2 vezes o milho e o leite pelo liquidificador. Coloque numa panela, leve ao fogo forte, mexendo sempre. Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por uns 15 minutos., mexendo de vez em quando. Enquanto isso, aqueça o óleo numa frigideira, junte a cebola e frite em fogo médio por aproximadamente 2 minutos, até dourar ligeiramente. Acrescente os pimentões. Aumente o fogo e frite por 1 minuto até que dourem mas ainda permaneçam crocantes. Verifique o tempero do creme de milho e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque em taças e acrescente uma colherada dos legumes dourados (cebola e pimentão).
Rendimento: 4 porções
