Sopa cremosa de milho com pimentão

Modo de preparo

1. Passe 2 vezes o milho e o leite pelo liquidificador. Coloque numa panela, leve ao fogo forte, mexendo sempre. Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por uns 15 minutos., mexendo de vez em quando. Enquanto isso, aqueça o óleo numa frigideira, junte a cebola e frite em fogo médio por aproximadamente 2 minutos, até dourar ligeiramente. Acrescente os pimentões. Aumente o fogo e frite por 1 minuto até que dourem mas ainda permaneçam crocantes. Verifique o tempero do creme de milho e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque em taças e acrescente uma colherada dos legumes dourados (cebola e pimentão).
2. Rendimento: 4 porções