Receita do caderno
Sopa cremosa de milho e palmito
Ingredientes: 1 lata de milho verde 1 xícara de chá de palmito picado 2 tomates picados sem pele e sem sementes 1 filé de frango cortado em cubos 1 cebola...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela coloque os cubos de frango e deixe dourar. Adicione a cebola e o azeite. Junte o milho. Dissolva o fubá em 4 colheres de sopa de água e coloque na panela. Acrescente o restante da água e o caldo de legumes. Mexa bem para dissolver e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo. Espere esfriar e bata no liquidificador. Passe pela peneira e volte a panela com o tomate e o palmito. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Na hora de servir, salpique com a salsinha e a cebolinha.
- Rendimento: 2 porções
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