Receita do caderno

Sopa Cremosa de Tomate Fresco: Receita Fácil e Saborosa

Prepare uma deliciosa Sopa Cremosa de Tomate em minutos! Com ingredientes frescos como tomate, manjericão e alho, esta receita fácil é perfeita para qualquer ocasião.

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Preparo10 min

Cozimento10 min

Rendimento4 porções

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Ingredientes

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1 colher (sopa) de margarina light2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado4 xícaras (chá) de caldo de legumes500g de tomate maduro (sem pele e sem sementes), picado1 cebola média, picada2 dentes de alho, picados

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela média, aqueça a margarina light em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de 3 a 5 minutos.
Acrescente os dentes de alho picados e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
Junte o tomate picado (sem pele e sem sementes) e o caldo de legumes à panela. Misture bem.
Deixe a mistura ferver, então reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos para que os sabores se incorporem.
Desligue o fogo e adicione o manjericão fresco picado.
Com cuidado, transfira a sopa para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo e aveludado.
Sirva imediatamente, quente.

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