Receita do caderno

Sopa cremosa light

Ingredientes: 1 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de margarina light 1 xícara de chá de legumes picados 1 xícara de chá de leite...

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Ingredientes

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1 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo2 colheres de sopa de margarina light1 xícara de chá de legumes picados1 xícara de chá de leite desnatado1 pitada de pimenta do reino1 cubo de caldo de carne1 xícara de chá de água1 cebola pequena picadaSal à gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Refogue a cebola na margarina, junte a farinha e cozinhe até dissolver. Adicione a pimenta, o leite e o caldo de carne dissolvido na água, mexendo até ferver. Abaixe o fogo, acrescente os legumes, sal e cozinhe até amaciar. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Sirva bem quente.
Rendimento: 4 porções

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