Receita do caderno
Sopa Cremosa Oriental de Tomate
Ingredientes: 2 fatias de pão de forma sem casca e cortadas em cubinhos 2 xícaras de tomates picados, sem pele e sem sementes 1 e 1/2 colheres de sopa de creme...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira, derreta o creme vegetal com o curry. Adicione o sal e, em seguida, frite os cubinhos de pão até ficarem bem dourados e reserve. Em uma panela, refogue a cebola no óleo, junte o alho e deixe dourar. Acrescente os tomates e a água. Mexa de vez em quando por 15 minutos. Depois, acrescente o creme de soja e tempere com sal e pimenta. Bata uma xícara desse creme no liquidificador e coloque-o novamente na panela. Aqueça em fogo moderado e sirva com os croutons, a cebolinha e a pimenta.
- Rendimento: 4 porções
