Receita do caderno

Sopa criativa

Ingredientes: 1 xícara de chá de carne-seca dessalgada cortada em cubos 1 colher de sopa de azeite 1 dente de alho 1 cebola 1 litro de caldo de legumes 300...

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Ingredientes

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1 xícara de chá de carne-seca dessalgada cortada em cubos1 colher de sopa de azeite1 dente de alho1 cebola1 litro de caldo de legumes300 gramas de abóbora1 abobrinhasal e fatias de pão torradas a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aquecer o azeite numa panela, juntar o alho amassado e a carne. Refogar por alguns minutos
e retirar a carne. Na gordura que ficou, dourar a cebola picada. Regar com o caldo de
legumes, em quantidade suficiente para a sopa, e acrescentar os legumes descascados e
cortados em pedaços. Cozinhar lentamente e, depois, bater no liquidificador. Temperar com
sal e, por último, adicionar a carne reservada. Servir com as torradas.

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