Sopa das arábias
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de lentilhas
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- Folhas de 3 raminhos de hortelã, picadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho amassados
- 2 envelopes de sazon marrom
- Sal e pimenta do reino á gosto
- 2 copos de iogurte natural
- 1 cebola grande picada
- 1 e 1/2 litro de água
🔥 Modo de Preparo
Cubra a lentilha com água e deixe descansar por 2 horas. Escorra e reserve a
água. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo alto para derreter.
Junte a cebola, refogue, acrescente o alho e mexa sempre, até começar a
dourar. Adicione a lentilha, refogue, junte a água em que ela ficou de
molho, deixe levantar fervura e cozinhe até que esteja macia. Tempere com o
sazon, sal e pimenta do reino à gosto, acrescente a cebolinha e cozinhe por mais alguns minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Acrescente o iogurte e a hortelã, misture bem e leve ao fogo para aquecer, sem deixar que ferva. Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
