Receita do caderno
Sopa de abacate com tomate e pepino
Ingredientes: 1 abacate grande 2 colheres de sopa de cebolinha verde 2 xícaras de chá de caldo de galinha 2 colheres de sopa de suco de limão 1 colher de chá...
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Modo de preparo
- Descasque o abacate e corte em pedaços. Coloque no liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um purê. Junte o caldo de galinha, o suco de limão, a cebolinha e o sal. Bata até que fique cremoso. Verifique o tempero. Leve à geladeira por 4 horas. Para o enfeite, misture o tomate, o pepino, o coentro, o suco de limão e o sal. Coloque no creme de abacate um pouco do tomate, do pepino e do leite azedado.
- Rendimento: 6 porções
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