Sopa de abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de abóbora descascada cortada em cubos
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 litro e 1/2 de leite desnatado
- 1 colher de sopa de maizena
- 2 colheres de manteiga
- Sal e pimenta do reino moída
- Cebolinha verde picada
- Queijo parmesão ralado
- 1 colher de óleo (azeite)
🔥 Modo de Preparo
Refogue a abóbora no óleo e cozinhe sem adicionar água alguma. Bata no liquidificador e
passe pela peneira. Junte a essa massa o leite com a maizena dissolvida, a manteiga, e
leve ao fogo para ferver por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e páprica e sirva
polvilhada com queijo ralado e cebolinha verde.
