Receita do caderno

Sopa de abóbora

Ingredientes: 500 gramas de abóbora japonesa sem casca e picada 250 gramas de queijo ralado (parmesão ou gorgonzola) 2 cubos de caldo de legumes 1 lata de...

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Ingredientes

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500 gramas de abóbora japonesa sem casca e picada250 gramas de queijo ralado (parmesão ou gorgonzola)2 cubos de caldo de legumes1 lata de creme de leite com o soro1 colher de sopa de salsa picadinha1 litro de água fervente

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Na água fervente e o caldo de legumes, cozinhe a abóbora até amaciar. Escorra, reserve
1 xícara e 1/2 de chá do caldo do cozimento. Espere esfriar e bata no liquidificador com
caldo reservado. Misture com o queijo e o creme de leite. Polvilhe com salsa antes de
servir.

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