Sopa de abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de abóbora japonesa sem casca e picada
- 250 gramas de queijo ralado (parmesão ou gorgonzola)
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 1 colher de sopa de salsa picadinha
- 1 litro de água fervente
🔥 Modo de Preparo
Na água fervente e o caldo de legumes, cozinhe a abóbora até amaciar. Escorra, reserve
1 xícara e 1/2 de chá do caldo do cozimento. Espere esfriar e bata no liquidificador com
caldo reservado. Misture com o queijo e o creme de leite. Polvilhe com salsa antes de
servir.
