Receita do caderno

Sopa de abóbora com arroz

Ingredientes: 600 gramas de abóbora descascada e cortada em quadrados 1/2 xícara de chá de arroz 2 cubos de caldo de legumes 100 ml de azeite 1 litro de água...

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Ingredientes

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600 gramas de abóbora descascada e cortada em quadrados1/2 xícara de chá de arroz2 cubos de caldo de legumes100 ml de azeite1 litro de águaSal à gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Dissolva o caldo de legumes na água e deixe ferver um pouco. À parte numa panela, coloque o azeite e refogue os quadrados de abóbora e o arroz. Mexa bem. Regue com o caldo de legumes. Tampe. Deixe cozinhar por cerca de 25 minutos ou até que a abóbora se desfaça. Tempere com sal. Sirva quente.

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