Sopa de abóbora com creme de leite e bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de abóbora japonesa
- Pedaços de massa folheada cobertos com sementes de papoula
- 1 caixinha (200 gramas) de creme de leite
- 100 gramas de bacon
- 1 litro de caldo de carne
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Corte o bacon em pedaços bem pequenos e coloque na frigideira. Leve ao fogo baixo e frite, mexendo de vez em quando, até o bacon ficar crocante e dourado. Reserve. Descasque as abóboras. Retire as sementes e as fibras internas e corte a polpa em cubos médios. Coloque numa panela,adicione o caldo de carne e leve ao fogo. Cozinhe por 25 minutos, ou até a abóbora ficar macia. Retire do fogo e transfira para o liquidificador. Junte o creme de leite e o sal e bata até ficar homogêneo. Coloque em pratos fundos e salpique o bacon por cima. Sirva com os pedaços de massa folheada.
Rendimento: 6 porções
