Sopa de abóbora com creme de leite e bacon

Modo de preparo

1. Corte o bacon em pedaços bem pequenos e coloque na frigideira. Leve ao fogo baixo e frite, mexendo de vez em quando, até o bacon ficar crocante e dourado. Reserve. Descasque as abóboras. Retire as sementes e as fibras internas e corte a polpa em cubos médios. Coloque numa panela,adicione o caldo de carne e leve ao fogo. Cozinhe por 25 minutos, ou até a abóbora ficar macia. Retire do fogo e transfira para o liquidificador. Junte o creme de leite e o sal e bata até ficar homogêneo. Coloque em pratos fundos e salpique o bacon por cima. Sirva com os pedaços de massa folheada.
2. Rendimento: 6 porções