Sopa de abóbora com gorgonzola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
Avalie
4.2
/ 5
735 votos
🛒 Ingredientes
- 150 gramas de gorgonzola
- 1/2 litro de caldo de sua preferência (pode ser caseiro ou de tablete)
- 1 lata de creme de leite
- Metade de uma moranga média ou seu equivalente em abóbora
- Para o caldo de tablete:
- 2 tabletes de caldo de sua preferência
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande picadinha
- Azeite para refogar
- 1 e 1/2 litros de água
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a abóbora no caldo e bata no liqüidificador. Derreta em banho-maria o queijo
gorgonzola cortado em pedacinhos no creme de leite e misture a sopa. Se utilizar o caldo
de tablete, em uma panela refogue o alho e a cebola até dourar, junte a água e os 2
tabletes de caldo, deixe desmanchar e ferver. Cozinhe a abóbora neste caldo.
