Sopa de abóbora vermelha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de abóbora vermelha descascada e cortada em cubos
- 100 gramas de queijo tipo minas em cubos pequenos
- 150 gramas de bacon picadinho em cubos
- 5 colheres de sopa de salsinha
- 5 colheres de sopa de cebolinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 ml de creme de leite fresco
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 cebola bem picadinha
- 1 litro de água
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a abóbora com a água, o caldo de galinha e uma pitada de sal. Deixar esfriar e depois bater no liquidificador. Enquanto isso, dourar o bacon em uma panela, acrescentar a cebola e deixar murchar. Despejar o creme liquidificador e mexer sempre. Acrescentar o creme de leite retificar o tempero, colocar o queijo, a salsinha e a cebolinha. Servir com torradas.
Rendimento: 4 pessoas
