Sopa de abobrinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 4 a 5 abobrinhas médias
- 4 a 5 batatas salsa
- 1 raminho de salsinha
- 3 dentes de alho
- Caldo de legumes
- 1/2 cebola
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho. Coloque a abobrinha picada mas sem descascar. Pique a batata
salsa e coloque aproximadamente 1 e 1/2 litros de água. Junte o caldo de legumes e uma
pitada de sal. Deixe ferver até que amoleça os ingredientes. Depois de amolecido,
coloque tudo no liquidificador e bata até ficar bem consistente o caldo. Coloque na
panela. Deixe dar mais uma fervida e por último, adicione o raminho de salsinha picado.
Se quiser pode colocar um macarrão fininho ou então servir a sopa em um pão italiano.
